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料理

  • 2020年4月27日
  • 2020年7月16日

【クイジナート・スマートパワーハンドミキサープラス】パン捏ねニーダーでパン生地を作ってみました

こんにちは、コロナ前は朝のパン屋さんが癒しの空間だったwakuwakuです。 休日の朝から皆でパン屋さんに出かけるのが楽しみでした。 自粛で家にいると思い出すのは、パン屋さんのあの美味しい香り。 我が家ではパンといえば「ほったらかしパン」なのですが、 […]

  • 2019年8月19日
  • 2020年7月29日

【離乳食中期】みじん切りの時短に!ハンディチョッパーが大活躍した話

こんにちは、みじん切りがまな板の上におさまらないwakuwakuです。 毎回何かしら破片が飛び散ったり、まな板からこぼれていくので困ってしまいます。 さて、離乳食中期も後半になると野菜をみじん切りにして調理するようになります。 私はみじん切りが苦手と […]

  • 2019年8月6日
  • 2020年7月29日

【離乳食中期】時短調理!モグモグ期の潰し調理にアイラップが便利でした

こんにちは、息子のずり這いが激しくて目が離せなくなってきたwakuwakuです。 娘の時よりも動きが俊敏で速い!男の子のパワーは違うなぁと感じてしまいます。 さて、離乳食を手早く作る試みも色々と手数が増えてきました。 離乳食のモグモグ期から使うように […]

  • 2019年6月28日
  • 2020年7月29日

【離乳食初期】時短料理に!調理グッズ・グリラーが大活躍した話

こんにちは、二人目の離乳食は徹底的に効率化をはかりたいwakuwakuです。 平日の朝は「離乳食タイム」と「上の娘の園支度」が同時進行のため、ワンオペ営業の牛丼屋の如くバタバタしています。 時間がなくても色々な種類の食材を食べさせたい!と考え、冷凍作 […]

  • 2019年6月21日
  • 2020年7月25日

噛む力を育てる!ハード系パンをほったらかし発酵で焼いてみました

こんにちは、息子の離乳食「レバーペースト」をパンに塗って食べるのが好きなwakuwakuです。 バターを入れて冷やすと美味しいパテができるので、ついつい多めに作ってしまいます。 さて、4歳になる上の娘はパンといえばもっぱらスティックパンを選んで食べた […]

  • 2019年6月7日
  • 2020年7月21日

口腔アレルギーでもトマトが食べたい!コストコのミニトマトをドライトマトにしてみました

こんにちは、生トマトを食べられなくなって「丸かじり」に憧れるwakuwakuです。 最後に丸かじりをしたのは、夏休みのベランダ栽培で大事に育てたトマトでした。 トマトは昔から好きな野菜だったのですが、いつしか口腔アレルギーで食べられなくなってしまいま […]

  • 2018年6月11日
  • 2020年7月22日

口腔アレルギー対策!キュウリを加熱調理してみました

こんにちは、花粉症からの口腔アレルギー持ちwakuwakuです。好き嫌いではなく食べられなくなってしまうものが多くて困りますが、なんとか食べられないか?と模索しています。 口腔アレルギー(ORS)とは? 花粉症の症状が酷いと、食べ物アレルギーも併発す […]

  • 2018年6月2日
  • 2020年7月22日

栄養満点!ビーツで冷製スープを作ってみる

前回に引き続き、コストコのビーツを紹介します。 ビーツは日本ではあまり馴染みのない野菜です。 実はかなり栄養価が高く「奇跡の野菜」「食べる輸血」とも呼ばれているのですが、どんな料理ができるのか知らずに手を出せない、という方も多いと思います。 私はてん […]